名古屋大学大学院生命農学研究科　応用生命科学専攻　栄養生化学研究室　 講師　北浦　靖之　e-mail：ykitaura(＠)agr.nagoya-u.ac.jp Tel：052-789-5513　FAX：052-789-5050

　当研究室は、タンパク質・アミノ酸に関連する研究では伝統ある研究室です。分岐鎖アミノ酸（BCAA）の代謝とその生理機能を中心に研究を推進しています。アミノ酸の最も重要な機能はタンパク質の構成成分であることですが、その他の機能として、（１）タンパク質代謝の調節機能、（２）グルコース代謝の調節機能、（３）神経伝達物質前駆体としての機能などを持っており、きわめて多様な生理作用を発揮します。そのため一部のアミノ酸（特にBCAAやグルタミン）は薬品や栄養サプリメントとしても利用されており、それらの効果、およびメカニズムが明らかにされつつあります。今度その活用はさらに広がり、有用性が明らかにされていくと考えられます。

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