日本栄養・食糧学会中部支部平成９年度第２回シンポジウム	第35回例会 特別講演「日本の食品・栄養５０年」芦田　淳 シンポジウム「分子レベルから見た栄養学ー最近の進歩」	第34回例会 シンポジウム「暮らしの中の栄養学-科学と迷信のはざま」
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来聴歓迎　会費無料

平成９年９月１２日（金）　１時より
名古屋大学　シンポジオン
名古屋市千種区不老町　Tel 052-789-3059（シンポジオン事務室）

主催：第１７期日本学術会議：発酵学・農産物利用研究連絡委員会
協賛：日本栄養・食糧学会中部支部他
交通：市バス名古屋大学前下車、東へ約 100 m （豊田講堂の東隣）

＜プログラム＞

１．開会の辞（13：00〜13：10）

２．食品と酸化ストレス （13：10〜13：55）
　　大澤　俊彦　　名古屋大学農学部応用生物科学科

３．食品とアレルギー　 （13：55〜14：40）
　　松田　幹 　名古屋大学農学部応用生物科学科

４．食品と腸管機能　　 （14：40〜15：25）
　　清水　誠 　東京大学大学院農学生命科学研究科

休　憩　 （15：25〜15：40）

５．食品と自律神経　　　（15：40〜16：25）
　　伏木　亨 　京都大学大学院農学研究科

６．プロテアーゼの消化管吸収と生体機能制御 （16：25〜17：10）
　　垣沼　淳司 名古屋大学農学部応用生物科学科

懇親会：名古屋大学ユニバーサルクラブ　（17：30〜） 無料

もっと詳しく知りたい方はこちらまで（要旨を見ることができます）

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平成９年６月２８日（土）
名古屋大学　農学部　第３講義室

１３：００　総会
１３：３０　特別講演

• 芦田　淳　元名古屋大学学長
  「日本の食品・栄養５０年」
  

「分子レベルから見た栄養学−最近の進歩」

1. 「コレステロール代謝調節の分子レベルでの解析」
   　　　佐藤隆一郎　大阪大学薬学部
2. 「プロテアソームによる選択的タンパク分解−オルニチン脱炭酸酵素の分解制御機構」
   　　　村上　安子　東京慈恵会医科大学
3. 「栄養素による解糖系酵素遺伝子の発現制御」
   　　　野口　民夫　福井医科大学

もっと詳しく知りたい方はこちらまで（要旨を見ることができます）

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平成８年１１月１６日（土）
名古屋大学　農学部　第１２講義室

１３：００　総会
１３：３０　授賞講演

• 長岡　利　岐阜大・農
  「食品成分および生体異物によるコレステロール代謝制御に関する研究」
  

「暮らしの中の栄養学-科学と迷信のはざま」

1. 「食生活とビタミン」
   　　　柘植治人　岐阜大・農
2. 「栄養と調理-食の物質論と文化論」
   　　　杉田浩一　前昭和女子大
3. 「食生活のための理論」
   　　　豊川裕之　東邦大・医

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• 愛知ヨーク株式会社
• アサヒビール株式会社名古屋工場
• 味の素株式会社名古屋支店
• 味の素ゼネラルフーズ株式会社
• 天野製薬株式会社
• 株式会社伊藤園中央研究所
• 科研製薬株式会社開発研究所
• キューピー株式会社挙母工場
• キリンビール株式会社
• サッポロビール株式会社名古屋工場
• サンエイ糖化株式会社
• 敷島製パン株式会社
• 清水食品株式会社
• 清水食糧工業合資会社
• 太陽化学株式会社総合研究所
• 武田薬品工業株式会社フード・ビタミンカンパニー
• 株式会社中埜酢店研究所
• フジパン株式会社
• 株式会社ポッカコーポレーション
• 三井農林株式会社食品総合研究所
• リノール油脂株式会社名古屋工場

• 支部長　　垣沼淳司　名古屋大学農学部栄養生化学講座　　Phone 052-789-4121
• 庶務幹事　松田　幹　名古屋大学農学部分子生体制御講座　Phone 052-789-4129
• 会計幹事　小田裕昭　名古屋大学農学部栄養生化学講座　　Phone 052-789-4124

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