先日、木村先生がコオロギせんべいなるものを買ってきてくださいました!! さすがは農学部の教授、目のつけどころがちがいますね～（笑） そのお味はというと... 意外とイケる!!というかえびせんよりも美味い!! (実は、筆者はエビが苦手です) 昨今話題のSDGs、コオロギは未来の食糧危機を救うのでしょうか??! はたまた、食用カビも人々に広く受け入れられる日がくるのでしょうか...