ソルビトール

　白武グループの研究紹介

リンゴ、ナシ、モモなどのバラ科果樹は、光合成産物を’ソルビトール’という特殊な糖に変換し果実へと転流するユニークなシステムを持っています。ソルビトールを合成することで、バラ科果樹は、高い光合成効率、ストレス耐性、ホウ素欠乏耐性を持つと言われています。

バラ科の果樹

我々はバラ科果樹が持つソルビトールの合成・転流・代謝システムを明らかにし、そのシステムをソルビトールを合成しない植物に付与することで、光合成効率、ストレス耐性、ホウ素欠乏耐性を向上させようとしています。（植物はそうは簡単に問屋を卸してくれず、苦慮していますが・・）

バラ科果樹のソルビトールの合成・転流・代謝機構

ソルビトール合成能を付与した
シロイヌナズナ

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